El yıkama evyeleri, gıda üretim tesisleri, hastaneler, ilaç fabrikaları ve hijyen kritik alanlarda personel hijyeninin sağlanması için kullanılan, otomatik veya pedallı sistemli paslanmaz çelik hijyen ekipmanlarıdır. HACCP, ISO 22000, BRC, IFS ve FSSC 22000 gıda güvenliği standartları kapsamında üretim alanı girişlerinde zorunlu kontrol noktası olarak kullanılır. Areksan, 25 yıllık üretim deneyimiyle AISI 304 ve 316 kalite paslanmaz çelik el yıkama evyelerini Ankara ve Bursa fabrikalarında proje bazlı üretmektedir.
El yıkama evyeleri tesisin personel kapasitesine, vardiya sistemine ve hijyen seviyesine göre yapılandırılır. Tek kişilik ayaktan pedallı kompakt modellerden 4 kişilik fotoselli endüstriyel sistemlere, özel ölçü çoklu istasyonlara kadar geniş bir model yelpazesi mevcuttur. Tüm modeller pres baskı tekniğiyle üretilmiş tek parça dikişsiz çanak yapısına sahiptir; bu yapı çatlama ve bakteri tutma riskini ortadan kaldırarak 20 yılı aşan kullanım ömrü sağlar. Perakende satış yapılmamaktadır, yalnızca proje bazlı üretim gerçekleştirilmektedir.
El Yıkama Evyesi Modelleri
HJE-1P Tekli Ayaktan Pedallı El Yıkama Evyesi, tek personel kullanımına yönelik kompakt bir modeldir. Su açma-kapama işlemi ayak pedalı ile gerçekleştirilir, böylece eller hijyen kontrolü öncesi musluğa temas etmez. AISI 304 kalite paslanmaz çelik gövde, pres baskı çanak ve termostatik karışım valfi ile donatılmıştır. Küçük gıda işletmeleri, fırın, pastane, restoran mutfakları ve laboratuvar girişlerinde tercih edilmektedir.
HJE-2F İkili Fotoselli El Yıkama Evyesi, 2 personelin eş zamanlı kullanımı için tasarlanmış orta kapasiteli modeldir. Fotoselli sensör sayesinde su otomatik akar, hijyen seviyesi en üst düzeyde tutulur. 220V elektrik beslemesi veya pil seçenekleri mevcuttur. Süt ve süt ürünleri tesisleri, hazır yemek üretimi, et işleme tesislerinin orta kapasiteli alanlarında kullanılır.
HJE-3F Üç Kişilik Fotoselli El Yıkama Evyesi, 3 personelin paralel kullanımı için yapılandırılmış endüstriyel modeldir. 304 kalite paslanmaz çelik tek parça çanak, 3 adet bağımsız fotoselli sensör ve sıvı sabun dispenseri entegrasyonu sunulur. Vardiya değişiminde tıkanıklık olmaması için 50-150 personellik tesislere uygundur.
HJE-4A Dört Kişilik Fotoselli Endüstriyel El Yıkama Evyesi, 4 personelin eş zamanlı hijyen kontrolünü tamamlamasına olanak sağlayan büyük kapasiteli modeldir. Et entegre tesisleri, balık işleme fabrikaları, mezbahaneler ve büyük süt fabrikaları gibi yüksek personel akışı olan tesislerde tercih edilir. Çift musluklu yapı ile vardiya değişiminde 200+ personelin 10 dakikada hijyen kontrolünü tamamlaması sağlanır.
AR-HJ Özel Üretim El Yıkama Evyesi, tesisin özel ihtiyaçlarına göre projelendirilen modeldir. 5 ve üzeri istasyon, çift taraflı kullanım, sıvı sabun ve dezenfektan dispenseri entegrasyonu, kağıt havlu dispenseri kombinasyonu, RFID kart entegrasyonu ile çalışan biyometrik sistemler, sensörlü atık kovası entegrasyonu gibi özelleştirmeler mümkündür. AISI 316 kalite paslanmaz çelik üretim, deniz ürünleri tesisleri ve yüksek asidik ortamlar için tercih edilir.
Teknik Altyapı ve Üretim
Areksan el yıkama evyeleri AISI 304 kalite paslanmaz çelikten 1.5 mm sac kalınlığıyla üretilmektedir. Pres baskı tekniğiyle paslanmaz çelik levhanın yüksek tonajlı pres kalıbında şekillendirilmesi sayesinde çanak tek parça dikişsiz yapıdadır. Bu yapı çatlama, bakteri yuvalanması ve sızıntı risklerini tamamen ortadan kaldırır. Klorlu ve asidik dezenfektanlara dayanıklılık sağlar.
Fotoselli modellerde sensör mesafesi 5-15 cm arası ayarlanabilmekte, su akış süresi 5-30 saniye arasında kalibre edilebilmektedir. Pedallı modellerde anti-bakteriyel kaplama yapılı ayak pedalı kullanılmaktadır. Tüm modeller endüstriyel döküm musluklarla donatılmakta; sıcak/soğuk karışım valfi ile sıcaklık 35-40°C aralığında sabit tutulmaktadır.
Garanti ve Sertifikasyon
Tüm Areksan el yıkama evyelerinde 10 yıl paslanmazlık garantisi sunulmaktadır. Garanti kapsamı paslanmaz çelik gövde, kaynak dikişleri ve çanak yapısını kapsamaktadır. Elektrikli aksamlar (fotoselli sensör, pompa) için 2 yıl üretici garantisi mevcuttur. Ürünler CE belgeli olup HACCP uyumlu üretim tesislerinde kullanıma uygundur.
Kurulum ve Bakım
Montaj öncesi 220V AC elektrik hattı (fotoselli modeller için), 1/2″ sıcak ve soğuk su girişi, 1.5″ atık su drenajı ve 100 kg yük taşıyabilen sağlam zemin gerekmektedir. Tek istasyonlu modeller 1 günde, çoklu istasyonlu modeller 2-3 günde monte edilmektedir. Areksan kurulum ekibi tüm elektrik ve su bağlantılarını yapmakta, devreye alma raporu ve personel kullanım eğitimi sağlamaktadır.
Günlük bakımda çanak temizliği ve fotoselli sensör kontrolü yapılmaktadır. Haftalık bakımda muslukların kireç çözücü ile temizlenmesi önerilir. Aylık bakımda sıvı sabun ve dezenfektan dispenser hortumları kontrol edilmektedir. 6 aylık profesyonel servis kapsamında sensör kalibrasyonu ve yıpranmış conta değişimleri gerçekleştirilmektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
El yıkama evyesi HACCP’te zorunlu mu?
Evet. HACCP, ISO 22000, BRC, IFS ve FSSC 22000 standartları kapsamında gıda üretim tesislerinde personel girişlerinde el yıkama istasyonu zorunludur. Türk Gıda Kodeksi’ne göre üretim alanına geçmeden önce her personelin el hijyenini tamamlaması gerekmektedir. Denetimlerde eksiklik tespit edilmesi durumunda üretim durdurma ve idari para cezası uygulanır.
Fotoselli mi pedallı mı tercih edilmeli?
Fotoselli modeller temassız kullanım sayesinde çapraz kontaminasyon riskini sıfırlar ve yüksek hijyen seviyesi gerektiren et, süt, ilaç ve laboratuvar tesisleri için tercih edilir. Pedallı modeller daha ekonomiktir, elektrik gerektirmez ve mekanik aksam azlığı nedeniyle bakım maliyeti düşüktür. Düşük-orta hijyen seviyeli işletmelerde pedallı yeterlidir.
Kaç kişilik el yıkama evyesi seçmeliyim?
Personel sayısı ve vardiya değişim süresine göre seçim yapılır: 20 personele kadar tek kişilik, 20-50 personel için 2 kişilik, 50-100 personel için 3 kişilik, 100+ personel için 4 kişilik veya çoklu özel üretim modeller önerilir. Vardiya değişiminde 5-10 dakika içinde tüm personelin hijyen kontrolünü tamamlayabilmesi için kapasite hesabı yapılmalıdır.
304 mü 316 mı seçilmeli?
Standart gıda tesisleri için AISI 304 kalite paslanmaz çelik yeterlidir. AISI 316 paslanmaz çelik molibden içeriği sayesinde tuz ve klora karşı %40 daha yüksek korozyon dayanımı sağlar; deniz ürünleri işleme tesisleri, balık işleme fabrikaları, yüksek asidik ortamlar ve uzun süreli tuzlu su temasının söz konusu olduğu alanlarda tercih edilmelidir.
Sıcak su sistemine bağlanabilir mi?
Evet. Tüm Areksan el yıkama evyeleri sıcak ve soğuk su karışım valfi ile donatılmıştır. Su sıcaklığı 35-40°C aralığında sabit tutulur. WHO standartlarına göre el hijyeninde optimum su sıcaklığı 38°C’dir. Termostatik karışım valfi sayesinde sıcaklık dalgalanmaları önlenir, personelin ellerini yakma riski ortadan kalkar.
Sıvı sabun dispenseri entegrasyonu var mı?
Evet. Standart modellerde sıvı sabun dispenseri entegrasyonu opsiyoneldir. Özel üretim modellerde fotoselli sıvı sabun dispenseri, dezenfektan dispenseri ve kağıt havlu dispenseri evyeye entegre edilebilmektedir. Tek bir paslanmaz çelik kompakt ünite içinde komple hijyen istasyonu sağlanır.
Garanti süresi ne kadardır?
Areksan el yıkama evyelerinde 10 yıl paslanmazlık garantisi sunulmaktadır. Garanti kapsamı paslanmaz çelik gövde, kaynak dikişleri ve çanak yapısını kapsar. Elektrikli aksamlar (fotoselli sensör, pompa) için 2 yıl üretici garantisi mevcuttur. Tüm ürünlerde ömür boyu yedek parça desteği sağlanmaktadır.