HACCP ekipmanları, gıda üretim tesislerinde personel hijyenini sağlamak ve çapraz kontaminasyonu önlemek amacıyla kullanılan profesyonel hijyen sistemleridir. HACCP, ISO 22000, BRC, IFS ve FSSC 22000 standartları gereği gıda fabrikalarında bu ekipmanların kullanımı zorunludur.
Areksan, 25 yıldır HACCP ekipmanları üretiminde Türkiye’nin öncü firmasıdır. AISI 304 ve AISI 316 kalite paslanmaz çelikten üretilen tüm ürünlerde 10 yıl paslanmazlık garantisi sunulmaktadır.
HACCP Ekipmanı Grupları
Hijyen Turnikeleri
Gıda üretim tesislerinde üretim alanı girişinde personelin el ve ayak hijyenini tamamlamasını zorunlu kılan turnikeli geçiş sistemleridir. Turnikeli el dezenfektan hattından özel tasarım hijyen koridoruna kadar 17 farklı model üretilmektedir.
Hijyen Turnikesi modellerini inceleyin →
El Yıkama İstasyonları
Üretim alanı girişinde ve içinde kullanılan fotoselli, endüstriyel paslanmaz çelik el yıkama istasyonlarıdır.
Paslanmaz Çelik Soyunma Dolapları
HACCP kuralları gereği sokak kıyafeti ile iş elbisesinin ayrı tutulmasını sağlayan Z-dolap ve tekli dolap sistemleridir.
HACCP Ekipmanları Hakkında
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), gıda üretiminde potansiyel tehlikelerin belirlenmesi ve önlenmesi için geliştirilmiş uluslararası gıda güvenliği sistemidir. Gıda kontaminasyonunun büyük bölümü personel kaynaklıdır. Personelin eller, ayakkabılar ve kıyafetler yoluyla üretim alanına taşıdığı bakteriler ve yabancı maddeler ürün güvenliğini tehdit eder. HACCP ekipmanları bu riski sistem düzeyinde kontrol altına alır.
Türk Gıda Kodeksi ve uluslararası standartlar kapsamında gıda üretim tesislerinde personel hijyen bariyerlerinin bulunması zorunludur. Denetimlerde eksiklik tespit edilmesi halinde üretim durdurma ve para cezası uygulanır.